typechecker: (Default)
Расскажите, пожалуйста, как вы предпочитаете использовать нерафинированное кокосовое масло.
typechecker: (Hat)
Как выяснилось, чурчхелы - это все фигня. А вот сушеная хурма - это вещь!
typechecker: (Orange)
Милые друзья, которые по какому-то недоразумению в Москве, -- посоветуйте, пожалуйста, какое сливочное масло нынче не имеет привкуса хозяйственного мыла? И где его купить? У меня сейчас "Традиционное из Вологды", так вот оно имеет. Или теперь уже поздняк метаться?
typechecker: (Default)
Испекла ненастоящий хлеб -- в хлебопечке, по этому рецепту. Вместо зелени добавила туда около трети пачки какао на этапе закладки ингредиентов и увеличила по этому поводу дозу сахара до 1,5 ст. л., а молока с водой -- до 300 мл.
И очень вкусно получилось. Прямо даже удивительно: раньше от хлебопечки было одно сплошное разочарование.
Рекомендую.
typechecker: (Hat)
В целях борьбы с яблоками (я не дачник, а лишенец, но в этом году я примазалась) впервые опробовала вот этот рецепт:
http://chadeyka.livejournal.com/98408.html
Только у меня в заливке меда получилось меньше, лимонного сока -- чуть больше, а муки -- сильно больше. И слоеное тесто для основы я взяла готовое. А из цитрусовых был только лук. Но вышло вкусно. Рекомендую.
typechecker: (Orange)
Бывает на свете вкусный шоколадный ликер из молочного шоколада? Вот Mozart изображает из себя горький шоколад и похож на какао, ну его. А я хочу чтоб был такой cветлый и не приторный. Что, неужели придется самой делать?
typechecker: (Hat)
Милые друзья, вдруг кто-то из вас проделывал этот фокус с варкой яйца желтком наружу? И вдруг вы можете мне объяснить, что я делаю не так? У меня два раза уже не получилось.
typechecker: (Hat)
Милые друзья, которые по какому-то недоразумению все еще в России. Вы тушенку запасаете? А какую? Я вот поняла, что хорошо бы запасти, только я ее ни разу в жизни не ела и понятия не имею, какая она бывает. Поделитесь потребительским опытом напоследок, пожалуйста.
typechecker: (Hat)
Купила овечий сыр, а он какой-то мягкий, сладковатый и вообще неубедительный. Видимо, молодой, -- от вкусного зрелого сыра в нем ничего нет. Вот что бы с ним сделать? В салат порубить? В какой тогда?
typechecker: (Hat)
Сегодня не в первый раз услышала, что, оказывается, маца вкусная. От коллег на работе, девушек титульной нации и титульного вероисповедания. Девчонки, говорю, вы что, издеваетесь? Что - вкусное? Это ж мука и вода. Вкусная, - отвечают, - вот как крекеры! А ты просто щястя своего не понимаешь!

Щястье я, допустим, понимаю. Вот харосет намазать на мацу, особенно если он из фиников. Или есть ее с сыром: маца картонная, сыр вкусный, вот и баланс. Правда, потом весь стол в крошках. И стул, и пол. Это уже не совсем щястье но можно есть в гостях, там никто слова не скажет.

И мой ребенок говорит, что маца вкусная, и радостно хрустит, хоть снимай ее на рекламу и печатай на коробке.

А вам нравится маца?
typechecker: (Orange)
Взбить венчиком или блендером яйцо, 1-2 ст. ложки сливок, ст. ложку сахара и столько муки, чтобы вышло густое, как сметана, тесто. Добавить туда щепотку корицы и/или кардамона.
Нарезать банан тонкими кружочками, положить их в миску с тестом.
Зачерпывать столовой ложкой по одному сильно измазанному кружочку с тестом и жарить на сковородке, разогретой и смазанной немного сливочным маслом. В процессе жарки переворачивать.
Чем меньше на сковородке было масла, тем менее жирными выйдут оладьи и тем больше вероятности, что в холодном виде они останутся вкусными (но тогда сковородка должна быть с антипригарным покрытием).

На завтрак хорошо.
typechecker: (Hands)
А вот если
взять готовое слоеное тесто,
раскатать его,
постелить в форму для кекса так, чтобы наползало на бортики,
порезать две-три крупные груши на маленькие куски,
выложить их на тесто,
посыпать кардамоном,
засыпать тертым сыром (грамм 150),
покрошить сверху рокфор (столько же),
взбить немножко сливок (ну полстакана или даже треть) c двумя некрупными яйцами,
вылить эту смесь на тесто с грушами и сырами,
поставить форму в духовку и печь минут 40,
- то получится грушево-сырный пирог, якобы французский и ах какой вкусный.
typechecker: (Orange)
Что делать с опятами?
Я из-за них пропустила полмитинга, теперь они мне должны компенсировать моральный ущерб вкусным блюдом.
typechecker: (Ring)
Феминистки обсуждают мороженое из грудного молока. Комменты читать необязательно, а вот сам постинг очень интересный.
typechecker: (Orange)
Мама в порядке захламления моего расхламления своего хозяйства отдала мне советскую чугунную орешницу. Первый раз такую держу в руках. Я уже нашла рецепт советских орешков со сгущенкой, а еще как-то ее можно использовать? И, кстати, орешки в ней надо печь в духовке или прямо на плите?
typechecker: (Orange)
Как тушить мясо (желательно некошерную расовую свинину), чтоб было мягкое и не резиновое? Без чернослива и всяких прочих добавок. Как чтоб было твердое и резиновое, или с черносливом, например, я и сама знаю.
typechecker: (Default)
Интересно, почему всюду, кроме Москвы, круассаны такие вкусные.
typechecker: (Hands)
Как можно пустить в дело пшеничные проростки? Я знаю три варианта: 1) жрать просто так и гордиться, что ешь Здоровую Полезную Еду, 2) добавлять в тесто для хлеба, 3) посыпать салат или мюсли. А вы знаете что-нибудь поинтереснее?

(Я понимаю, что вообще-то писать нужно про выборы и их последствия, но я не знаю, что написать, так что давайте договоримся, что я как будто бы да, а теперь мы сменили тему и говорим про проростки.)
typechecker: (Default)
В порядке эксперимента мы реализовали на досуге вычитанный где-то рецепт "рыба в посудомойке".
Берется филе (в нашем случае это были два порционных куска филе тилапии со льда), кладется в пакет для запекания (можно и в рукав, один фиг, главное завязать покрепче), сбрызгивается лимоном и посыпается травками. Пакет завязывается и кладется в верхнюю корзину. Сверху в пакете продырявливаются иголкой дырочки для выпуска пара. Посудомойка ставится на режим "для тарелок и кастрюль" (который мойка+сушка, 65 градусов). По звонку таймера достается готовая рыба.
Получилось вкусно. К тому же большой плюс по сравнению с запеканием в духовке - не пахнет на всю квартиру.
Примечание для идиотов: порошки и прочие ополаскиватели добавлять не нужно, а соль из-под дна, так и быть, можно не выковыривать. От идеи положить специи в отсек для порошка - лучше заранее отказаться.
typechecker: (Gun)
Очень обидно, когда ищешь в интернет-магазине арбуз, а поиск выдает исключительно жвачки и гели для душа с арбузным запахом.

September 2017

S M T W T F S
     1 2
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 09:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios