Банановые оладьи

[typechecker]

Взбить венчиком или блендером яйцо, 1-2 ст. ложки сливок, ст. ложку сахара и столько муки, чтобы вышло густое, как сметана, тесто. Добавить туда щепотку корицы и/или кардамона.
Нарезать банан тонкими кружочками, положить их в миску с тестом.
Зачерпывать столовой ложкой по одному сильно измазанному кружочку с тестом и жарить на сковородке, разогретой и смазанной немного сливочным маслом. В процессе жарки переворачивать.
Чем меньше на сковородке было масла, тем менее жирными выйдут оладьи и тем больше вероятности, что в холодном виде они останутся вкусными (но тогда сковородка должна быть с антипригарным покрытием).

На завтрак хорошо.

Comments

[mashaaaa.livejournal.com]

если ребенок ест выпечку, то скормить яйцо не проблема. только я не знаю, сохраняет ли оно в тесте свои свойства

[orie.livejournal.com]

выпечка - не мой случай, а банановые оладьи - звучит интересно!

[oldodik.livejournal.com]

Что-то мне опять "Яичница богача" Шолом-Алейхема завспоминалась при этих словах...