Пирог с грушами и двумя сырами

[typechecker]

А вот если
взять готовое слоеное тесто,
раскатать его,
постелить в форму для кекса так, чтобы наползало на бортики,
порезать две-три крупные груши на маленькие куски,
выложить их на тесто,
посыпать кардамоном,
засыпать тертым сыром (грамм 150),
покрошить сверху рокфор (столько же),
взбить немножко сливок (ну полстакана или даже треть) c двумя некрупными яйцами,
вылить эту смесь на тесто с грушами и сырами,
поставить форму в духовку и печь минут 40,
- то получится грушево-сырный пирог, якобы французский и ах какой вкусный.

Comments

[ivga.livejournal.com]

надо попробовать!!

[mashaaaa.livejournal.com]

Весьма рекомендую!

[xenophont.livejournal.com]

Ого! Маш, а сверху надо тестом закрывать или нет? И второй вопрос: как ты думаешь, нельзя ли чем-нибудь заменить рокфор, который я переношу примерно так же, как ты кунжут?

[mashaaaa.livejournal.com]

Закрывать не надо - сыр плавится, яично-сливочная смесь застывает в омлетоподобном состоянии, все это нормально режется ножом.
Рокфор, я думаю, можно заменить любым сыром с достаточно резким вкусом. Лучше, конечно, с плесенью - и смотрится красивее, и вкус резче.

[cnhtkrf.livejournal.com]

О! Я уже это у тебя пробовала, только без сыра. Грушевый кекс! Очень суперский был!!!! правда! Машка, молодец! ты кулинар! теперь с сыром над попробовать)))))))

[mashaaaa.livejournal.com]

Ты меня ни с кем не путаешь? Я, по-моему, груши в выпечке первый раз использовала вот сейчас.

[cnhtkrf.livejournal.com]

Да нееет! Когда я была у тебя в гостях на войковской, ты угощала меня грушевым кексом собственного приготовления, это я точно помню! Или не грушевым?...... Но то,что своим собственным кексом - это точно! и он был очень классным!

Пирог с грушами и двумя сырами

[livejournal.livejournal.com]

User sneginas referenced to your post from Пирог с грушами и двумя сырами (http://sneginas.livejournal.com/154424.html) saying: [...] Оригинал взят у в Пирог с грушами и двумя сырами [...]

[shapira.livejournal.com]

факт получится!
но ведь если у меня будут сыр и груши и еще рокфор! ооо! как мне станет хорошо!

[mashaaaa.livejournal.com]

С рокфором проще, он в этом печальном заснеженном городе не такой картонный, как большинство известных мне груш.

[lestofante.livejournal.com]

я думаю, что если картонные груши посыпать сахаром, это их немного спасет
рецепт непременно надо попробовать

[krotcaja.livejournal.com]

попробуем!