Тайный мир шопоголика

[typechecker]

В "Магнолии" на Университете поставили две кассы с self-checkout! Обалдеть!!

В "Икее" купила бутылку глегга - гадость редкостная, лакокрасочная.

В "Карусели" купила чугунную сковородку. Теперь вот калить ее солью и маслом или и так сойдет? А если у меня плита электрическая?

Comments

[maxnicol.livejournal.com]

1. Прежде всего нужно убедиться в том, что это именно чугун. А то некоторые называют чугуном любую тяжелую посуду, в т.ч. из алюминиевых сплавов. Я, конечно, не имею в виду замечательных ребят, которые сидят в этом баре - я про других, плохих, парней.
2. Прокаливать нужно только не очень хороший чугун, типа отечественного. Чугунную посуду . Le Creuset или Skeppshult прокаливание не улучшит. ) Тем более не нужно прокаливать чугун с керамическим, антипригарным и т.п. покрытиями.
3. Смысл прокаливания с маслом - в постепенном заполнении маслом микротрещин и пор между зернами чугуна. Но это конечно и обязательно делают на улице. Прокаливание с солью полезнее для соли.
4. Про прокаливание чугунной посуды достаточно подробно писал Сталик в своей "Казан, мангал".

[mashaaaa.livejournal.com]

Ну написано "чугун" на бирке, я поверила.
А почему прокаливание с солью полезнее для соли?

[maxnicol.livejournal.com]

Потому что чугун от этого вряд ли получшеет, а соль хотя бы будет прокалена.