Солить - в смысле, засаливать? Насколько мне известно, многие люди грибы отваривают перед засолкой. С другой стороны, лисички обычно не солят, а маринуют. Для засолки используют более жесткие грибы, хотя бы горькушки или твердые сыроежки, если груздей не нашлось.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2015-07-14 06:53 am (UTC)