Грыбы отсюда

[typechecker]

Что делать с опятами?
Я из-за них пропустила полмитинга, теперь они мне должны компенсировать моральный ущерб вкусным блюдом.

Comments

[maxnicol.livejournal.com]

тогда лучше сначала выложить фото: чтобы не было ошибки в их опятовости
Тогда, кстати, будет понятнее, что с ними делать: крупные и старые можно сначала и отварить (и отчекрыжить им ножки, которые уже деревянные и не жуются). Средние (примерно в палец высотой, с еще не плотными шляпками) жарят не отваривая. Конечно, можно и без лука, и без сметаны: всё равно опята - одни из самых вкусных грибов.
Ну а мелкие - размером в два сустава пальца и мельче - еще и отлично мариновать.