Рыба в посудомойной машине

[typechecker]

В порядке эксперимента мы реализовали на досуге вычитанный где-то рецепт "рыба в посудомойке".
Берется филе (в нашем случае это были два порционных куска филе тилапии со льда), кладется в пакет для запекания (можно и в рукав, один фиг, главное завязать покрепче), сбрызгивается лимоном и посыпается травками. Пакет завязывается и кладется в верхнюю корзину. Сверху в пакете продырявливаются иголкой дырочки для выпуска пара. Посудомойка ставится на режим "для тарелок и кастрюль" (который мойка+сушка, 65 градусов). По звонку таймера достается готовая рыба.
Получилось вкусно. К тому же большой плюс по сравнению с запеканием в духовке - не пахнет на всю квартиру.
Примечание для идиотов: порошки и прочие ополаскиватели добавлять не нужно, а соль из-под дна, так и быть, можно не выковыривать. От идеи положить специи в отсек для порошка - лучше заранее отказаться.

Comments

[immoralist.livejournal.com]

Еще как существенно. Гельминты погибают при замораживании и тщательной термической обработке выше 100 по Цельсию. Я бы не рисковал.

[daily-winegraph.livejournal.com]

Я биологию только в школе учил, давно, но из школьных воспоминаний паразиты в форме "финки" не убиваются толком даже кипячением в течение часа. Впрочем спорить не буду, по указаным причинам (сколько нибудь предметом никогда не интересовался да и что знал, то забыл к чертовой матери).

Re: Ответ на ваш комментарий...

[immoralist.livejournal.com]

Те, что в рыбе - убиваются на ура. Вымораживанием, сильным засолом, термической обработкой.

[kukushka-kryaka.livejournal.com]

А суши? Раньше ела, а теперь подозрительно. Что никто не травится - ну да, отравления гельминтами сразу не видно, это хроническое. Далеко не все догадаются вообще провериться.

Права-неправа?

Re: Ответ на ваш комментарий...

[immoralist.livejournal.com]

В морской рыбе гельминтов меньше. То есть, их там просто быть не должно, когда в речной до 3-х на рыбу -норма. Глисты есть у всех, вопрос лишь в том, какие и сколько. Но я сырую рыбу - не ем.